حلقات البصل المقلي...من الأطباق المفضلة لدى الجميع تحفة

مممممم






حلقات البصل المقلي...من الأطباق المفضلة لدى الجميع

المقادير:
2 بصل متوسط
2 كوب حليب
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي

الطريقة:
- يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات بسُمك 1 سنتيمتر ويضغط عليها حتى تنفصل الدوائر.
- تُنقع حلقات البصل في الحليب وتترك على الأقل ثلاث ساعات.
- يُسخن الزيت لدرجة حرارة 190 درجة مئوية.
- يُخلط الدقيق والملح.
- يُرفع البصل من الحليب ثم يوضع في الدقيق حتى يغطى تماماً.
- يُرفع البصل من الدقيق ويُنفض من الدقيق الزائد.
- تُحمَّر حلقات البصل حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم توضع على قطعة قماش لامتصاص الزيت الزائد.
ويفضل تقديمه ساخناً.
* يُمكن أن يُقدم مع صلصة المايونيز بالكاتشب والبصل الأخضر المفروم